No Buffet Dell'Orso, o tipo de serviço escolhido,
será sempre realizado com grande competência,
então escolha o seu:
Não importa o estilo, tanto um casamento tradicional quanto um casamento moderno o serviço de buffet poderá ser:
Serviço Franco Americano:
Onde há uma variedade de pratos e as pessoas se levantam para se servirem com aquilo que mais gostam e retornam as suas mesas.
Serviço Americano:
Os convidados se servem e comem em pé com o prato na mão.
Serviço à inglesa
Os convidados são servidos nas mesas com pratos prontos.
Serviço à francesa
Os convidados são servidos pelos garçons em suas próprias mesas.
Última tendência para casamentos 2013, este estilo é o preferido entre as noivas hoje em dia. O cardápio recebe várias opções de pratos que serão servidos em pequenas porções, em pratinhos, cumbucas ou tacinhas.
Geralmente uma salada de entrada, um prato com uma carne e uma massa ou risoto, formam a combinação mais preferida.
Serviços combinados:
Uma tendência que tem obtido bons resultados é a combinação de dois tipos de servilo em momentos diferentes da festa.
Pode-se começar com um coquetel de entrada, passado por garçons, enquanto as pessoas estão chegando e muitas ainda estão em pé.
Ao final do coquetel poderão ser servidas algumas opções com serviço finger food, mesmo para os convidados que já estejam sentados.
O jantar poderá ser servido em seguida, podendo ser com serviço americano ou à inglesa.
